Scampispiesse gegrillt

Zubereitung

• 1.Zitronen gut waschen, in Achtel schneiden und diese halbieren. Garnelen waschen, den Rücken an der Oberfläche aufschneiden, den Darm entfernen (dunkler Strang) und Trockentupfen. Je eine Tomate, eine Garnele und ein Stück Zitrone auf einen Spiess stecken. Die Knoblauch-Butter in der Pfanne schmelzen, Spiesse auf ein Stück Alufolie legen und mit der flüssigen Butter bestreichen.

  2.Auf dem heissen Grill unter Wenden 8-10 Minuten grillen. Zum Schluss mit Zitronenpfeffer würzen. Dazu ein Glas leichten Weisswein.

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  Rezept von P****i
  vom 03.10.2009