Pute mit Gilltomaten und Kapern

Zubereitung

• 1. Tomaten quer halbieren. Putenschnitzel salzen und Pfeffern. In einer Pfanne (wenn möglich Grillpfanne) in 1EL Öl von jeder Seite 3 Minuten braten.

  2. Tomaten mit der Schnittfläche nach unten dazugeben und etwa 3 Minuten mitbraten. Die Butter mit in die Pfanne geben und Zerlassen. Kapern hinzufügen. Mit grob gehachter Petersilie bestreuen und sofort servieren.

  3. (...wer mag kann das ganze noch mit etwas frisch gepresster Zitrone würzen, mag aber nicht jeder, einfach ausprobieren!)

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  Rezept von K****e
  vom 03.10.2009