Möhren-Kohl-Suppe

leicht
( 6 )

Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Vollkornreis 30 g
Weißkohl 200 g
Tomate 1
Lauchzwiebeln 2
Paprikaschote 1 rote
Stangensellerie 0,5 Staude
Möhren 3
Zwiebel 0,5
Gemüsebrühe 0,25 l

Zubereitung

1.Reis in Salzwasser nach Packungsanleitung kochen. Kohl in Stücke schneiden. Tomate entkernen, vierteln, in Stücke schneiden.

2.Lauchziwebeln, Paprika, Sellerie, Möhren und Zwiebeln in Stücke schneiden. Brühe aufkochen.

3.Vorbereitetes Gemüse zufügen und ca. 30 Min. köcheln lassen. Reis abgießen, zur Suppe geben. Mit Salz und Pfeffer würzen

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