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Apfelrösti

30 Minleicht
Apfelrösti - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
altbackenes Brot300 gr
Äpfel, geschält in Schnitze700 gr
Zimtstange1
Zitronensaft wenig
Zucker, je nach Süsse der Aepfel3 Essl
Zimtzucker etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Die Apfelschnitze mit der Zimtstange, dem Zitronensaft und dem Zucker im Apfelsaft weich kochen. Gut ist, wenn nicht alle Apfelstückchen zerfallen.

    2.Gleichzeitig das Brot in feine (2mm) dicke Scheibchen schneiden und in der Bratpfanne mit wenig Butter goldbraun rösten.

    3.Das noch heisse Apfelmus mit dem Brot mischen und mit Zimtzucker bestäuben.

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    Rezept von simu
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