Käsestange
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Käsestange 
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Mehl | 100 Gramm |
| Parmesan gerieben | 60 Gramm |
| Emmentaler gerieben | 60 Gramm |
| Sahne, sauer | 6 Esslöffel |
| Paprikapulver edelsüß Salz | etwas |
| Butter | 60 Gramm |
| Mehl zum Ausrollen | etwas |
| Eigelb | 2 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1869 (446)
Eiweiß16,2 g
Kohlenhydrate26,2 g
Fett31,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1869 (446)
Eiweiß16,2 g
Kohlenhydrate26,2 g
Fett31,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Mehl auf ein Bachbrett geben in der Mitte eine Mulde drücken, darein Parmesan Emmentaler saure Sahne Salz und Paprika. Butter in Flöckchen auf dem Rand verteilen und von außen nach innen schnell zu einem Teig kneten. Im kühlschrank ca 30 Minuten ruhen lassen. Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und den Teig etwa 1/2 cm dick ausrollen in etwa 12 cm große Streifen schneiden Spiralförmig aufdrehen und auf ein ungefettetes Backblech geben, bei 220 grad ca 10 Minuten backen. Heiß oder kalt servieren.
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vom
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