Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
Tortellini | 200 gr. |
Petersilie | 1 Bund gehackte |
Flagolets, kleine grüne Bohnenkerne | 1 Dose 250 gr. |
Wasser | 250 ml kaltes |
Carbonara- Sauce | 1 Beutel |
Möhre | 1 grob geraspelte |
Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)278 (67)
Eiweiß2,5 g
Kohlenhydrate10,0 g
Fett1,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)278 (67)
Eiweiß2,5 g
Kohlenhydrate10,0 g
Fett1,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Tortellini in reichlich kochendes Salzwasser bissfest garen. Flagotets abgießen und abtropfen lassen. Beutelinhalt Sauce Carbonara in Wasser ainrühren, aufkochen und 1 MIn. schwach köcheln lassen, Petersilie zufügen und fein pürieren. Bohnenkerne zugeben und in der Sauce erhitzen. Abgegossene Tortellini und Sauce auf Tellern verteilen, mit Möhrenraspeln bestreuen.
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vom
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