Tortellini in Carbonara - Kräuter - Sauce
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Tortellini | 200 gr. |
| Petersilie | 1 Bund gehackte |
| Flagolets, kleine grüne Bohnenkerne | 1 Dose 250 gr. |
| Wasser | 250 ml kaltes |
| Carbonara- Sauce | 1 Beutel |
| Möhre | 1 grob geraspelte |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)319 (76)
Eiweiß2,9 g
Kohlenhydrate7,9 g
Fett3,6 g
Zubereitung
1. Tortellini in reichlich kochendes Salzwasser bissfest garen. Flagotets abgießen und abtropfen lassen. Beutelinhalt Sauce Carbonara in Wasser ainrühren, aufkochen und 1 MIn. schwach köcheln lassen, Petersilie zufügen und fein pürieren. Bohnenkerne zugeben und in der Sauce erhitzen. Abgegossene Tortellini und Sauce auf Tellern verteilen, mit Möhrenraspeln bestreuen.
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vom
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