Schmetterlingsnudeln mit Tomaten und Hack

Name: Schmetterlingsnudeln mit Tomaten und Hack - schnell & einfach - 93 kcal/100g
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 gramm farfalle schmetterlingsnudeln); salz; 4 große tomaten; 2 rote paprikaschoten; 3 zweige Basilikum; 1 el olivenöl; 150 gramm gemischtes hackfleisch; 3 el tomatenmark; 2 el creme fraich; 200 ml Milch; 1 el gemüsebrühe; pfeffer; 100 gramm geriebener Käse

25 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


farfalle schmetterlingsnudeln)	250 gramm
salz	etwas
tomaten	4 große
paprikaschoten	2 rote
Basilikum	3 zweige
olivenöl	1 el
gemischtes hackfleisch	150 gramm
tomatenmark	3 el
creme fraich	2 el
Milch	200 ml
gemüsebrühe	1 el
pfeffer	etwas
geriebener Käse	100 gramm

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1. Nudeln nach ÜPackungsanweisung in reichlich salzwasser kochen. tomaten überbrühen, abschrecken und häuten. paprika waschen, putzen und in kleine würfel schneiden. basilikum waschen, und hacken.
2. öl erhitzen und das hackfleisch krümelig braten, paprika und tomaten zufügen und andünsten, tomatenmark kurz mitdünsten. creme fraich, milch und brühe zugießen und verrühren. basilikum unterrühren. mit salz und pfeffer würzen. nudeln unterheben.
3. die mischung in eine gefettete auflaufform geben,. mit käse bestreuen und im vorgeheiztem backofen 20-30 minuten überbacken(umluft 180grad)
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Rezept von S****y
vom 29.09.2009

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