Pikanter Kuchen mit Schinken und Tomaten
einfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Mozzarella | 125 gr |
| Kirschtomaten | 250 gr |
| Rucola | 100 gr |
| kleine rote getrocknete Chilischote | 2 |
| Eier | 6 |
| Öl | 150 ml |
| Milch | ¼ L |
| Parmesan am Stück | 200 gr |
| Schinkenwürfel | 150 gr |
| Mehl | 360 gr |
| Backpulver | 1 Pck |
| Salz,Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)296 (71)
Eiweiß4,1 g
Kohlenhydrate7,3 g
Fett2,7 g
Zubereitung
1. Mozzarella in kleine Würfel schneiden. Tomaten halbieren,Rucola grob schneiden.Chilis fein hacken. Eier verquirlen,Öl und Milch unterrühren. Parmesan reiben. Mit Mozzarella,Rucola, Schinken und Chili unterheben. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Teig mit 1/2 TL Salz und Pfeffer würzen.
2. Boden einer Springform mit Backpapier auslegen Eiermasse einfüllen und mit Tomaten belegen. Kuchen im heißen Ofen 175 grad ca 1 Std backen Schmeckt warm und kalt
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von d****t
vom
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