KLEINGEBÄCK - Uta's Nougatröllchen

Zubereitung

• 1. Als erstes die Blätterteigplatten nach Packungsanweisung auftauen lassen. Inzwischen die Nougatstangen in je 12 schmale Streifen schneiden (siehe Bild). Dann noch das Ei trennen. Das Eiweiß zum besteichen aufheben und das Eigelb mit der Milch mischen.

  2. Die aufgetauten Blätterteigplatten auf etwa die doppelte Größe ausrollen (siehe Bild), halbieren und die Ränder mit dem Eiweiß einstreichen. Nun je 2 Nougatstreifen auflegen und zu Röllchen rollen. Die Seiten gut zudrücken.

  3. Jetzt die Röllchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit der Eigelb-Milch-Mischung bestreichen. Im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen etwa 12 - 15 min goldbraun backen.

  4. Inzwischen die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Nach dem Auskühlen die Röllchen mit der Kuvertüre verzieren. Jetzt nur noch die Kuvertüre fest werden lassen und dann - hmmmmmm, leeecker.

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  Rezept von B****e
  vom 27.09.2009

  
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