Leckerstes Foccacia

Zubereitung

• 1. Alles zusammenmischen sodaß ein noch fließender Teig entsteht. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Den Teig zugedeck ca. 20 min gehen lassen. Ein Backblech mit Backpapier belegen und in die Mitte reichlich Olivenöl geben. Den Teig auf den "Ölfleck" kippen und ein bißchen verlaufen lassen. Gleich in den Backofen; nicht nocheinmal gehen lassen. In einem Becher reichl. Olivenöl mit Salz u. getrockneten ital. Kräutern vermischen. Wenn das Brot im Ofen beginn etwas fester zu werden, Ofen öffnen und mit der Öl-Gewürzmischung bestreichen. Nach ca. 20-25min. aus dem Ofen nehmen. Fertig! Für die Herstellung von Olivenbrot einfach geschnippelte Oliven gleich beim Teigmischen dazu.

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  Rezept von R****a
  vom 26.09.2009