Bewusst Essen

Zubereitung

• 1. Teig : Mehl und eine Prise Salz,Eier und Mineralwasser verrühren, zugedeckt quellen lassen

  2. gut durchrühren,8 dünne Pfannkuchen in heißer Butter ausbacken

  3. Zwiebeln putzen,würfeln und grün in Ringe schneiden,Gemüsse waschen, Möhren schälen,Paprika vierteln und putzen das ganze Gemüse in feine Streifen schneiden

  4. Zwiebelwürfel,Gemüse in Butter anbraten,die Hälfte des Dills mit den Zwiebelringen und der Petersilie zugeben

  5. mit Salz,Pfeffer,Curry und Zitronensaft würzen

  6. auf die Pfannkuchen verteilen,diese zusammen legen und mit dem Dill bestreuen

  7. Tipp: Pfannkuchen zuerst halb und dann zu einer spitzen Tüte zusammenlegen!!!!!!!

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  Rezept von z****2
  vom 26.09.2009

  
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