Petrosilius Zwackelmann / Sandwich aus Kartoffeln
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln geschält gegart | 400 gr. |
| Erbsen grün tiefgefroren | 400 gr. |
| Gemüsefond | 100 ml |
| Weißbrot-Toastbrot | 4 Scheiben |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Butter | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)313 (75)
Eiweiß2,2 g
Kohlenhydrate11,4 g
Fett2,1 g
Zubereitung
1. Gekochte Kartoffeln durch die Kartoffelpresse drücken. Fond erwärmen und mit den Erbsen fein vermixen ,unter die Karoffelmasse geben. Mit den Gewürzen abschmecken. Toast in Dreiecke schneiden ,Erbsen-Kartoffelschaumbrei auf die Hälfte dr Dreiecke füllen , mit den anderen Hälften bedecken und andrücken. Bei kleiner Hitze in der Butter goldbraun ausbacken.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von i****a
vom
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