Matjesfilet nach Hausfrauenart

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Quark250 g
Salz1 TL
Pfeffer1 Msp.
Zucker1 TL
Schlagsahne100 gr.
Zwiebeln2
Äpfel2
Gewürzgurken3
Matjesfilets8
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Quark mit Salz, Pfeffer, Zucker und 6 EL Gewürzgurkenflüssigkeit verrühren, kräftig abschmecken,

    2. Schlagsahne steif schlagen und unterheben

    3. Zwiebeln vorbereiten und in 2mm Scheiben schneiden, hinzugeben

    4. Äpfel vorbereiten, achteln, in 2 mm Scheiben schneiden, hinzugeben

    5. Gewürzgurken in 2mm Scheiben schneiden, hinzugeben, kräftig umrühren, anrichten

    6. Matjesfilets trocken tupfen, anrichten. Fertig!!

    7. Dazu passen: Pellkartoffeln

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