Kokos-Joghurt Mus

Zubereitung

• 1. Den Zucker und die Eier über dem Wasserbad mit dem Schneebesen schaumig aufschlagen, Ei darf nicht stocken. Die Gelantine vorher im Wasser einweichen, aus dem Wasser nehmen, ausdrücken, und in die Eimasse geben, so lange rühren, bis es sich auflöst.

  2. Die Kokosmilch mit dem Joghurt vermischen, unter die Eimasse rühren, mit dem Kokoslikör und dem Kokossirup abschmecken, je nach Geschmack.

  3. Die Masse in eine Schüssel geben, für ein paar Stunden in den Kühlschrank. Mein Serviervorschlag auf dem Foto, Eierlikör oder Kokoslikör und Waldmeistersirup, kann man auch noch zusätzlich Sahne dazuservieren. Jeder wie ers mag.

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  Rezept von s****d
  vom 20.09.2009

  
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