Mediteranische Herbst-Pfanne
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Sellerie, Bio | 150 gr |
| Kürbis, Bio | 300 gr |
| TK Erbsen, Bio | 150 gr |
| Zwiebel frisch | 1 |
| Glatt blättrige Petersilie klein gehackt | 1 Bund |
| Butter | 30 gr |
| Tomate frisch | 1 |
| Salz und Schwarzen gemahlenen Pfeffer | etwas |
| Wasser | 1 dl |
| Sojasauce | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)211 (50)
Eiweiß1,2 g
Kohlenhydrate3,3 g
Fett3,6 g
Zubereitung
1. Kürbis schälen und in kleine Würfeln schneiden,Sellerie ebenfalls in kleine würfeln schneiden,In einer Grossen Bratpfanne Butter schmelzen lassen, Kürbis dazugeben sowie das Sellerie, fein gehackte Zwiebel , und die Aufgetauten TK-Erbsen dazu und 2 Minuten bei Starker Hitze dämpfen lassen, und immer wieder Umrühren.1 DL Wasser dazugeben und umrühren und zugedeckt bei Mittlerer Hitze 5 Minuten weiter Dämpfen lassen, dann das kleingehackte Petersilie und die Tomate in Scheiben geschnitten unterrühren und weitere 5 Minuten Dämpfen lassen bis das Gemüse Bissfest ist. Erst am Schluss mit Salz und Pfeffer Würzen, und die Sojasauce unterrühren alles nochmahls gut vermischen Fertig!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von murga
vom
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