Amarettinicreme mit Zwetschgen

Zubereitung

• 1.Die Zwetschgen waschen entkernen und vierteln. In einer Pfanne 2,5 EL Zucker karamelisieren lassen und die Zwetschgen dazugeben mit Zimt bestreuen ca. 3-4 Min garen und mit dem Rum flambieren. Die Sahne oder Creme Fin aufschlagen und kalt stellen. Den Quark mit dem Vanillinzucker und dem Rest Zucker gut durchrühren die Sahne und die zerbröselten Amarettini erheben. Die Quarkmischung

  2.unterheben und in Dessertgläser oder in eine Dessertschale füllen und mit den abgekühlten Zwetschgen belegen. Guten Appetit.

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  Rezept von woopy
  vom 20.09.2009