Paprikasch

Zubereitung

• 1.In einem Topf die Margarine erhitzen und die kleingeschittenen Zwiebeln darin andünsten.

  2.Die Paprika entkernen , in Streifen schneiden und zu den Zwiebeln geben.Etwas Flüssigkeit dazugeben und nicht ganz gar kochen.

  3.Die hartgekochten Eier vorsichtig in Würfel schneiden und unter die Masse geben .Vorsichtig umrühren.

  4.Nun den Topf vom Feuer nehme den Joghurt darübergießen und den frischen Kräutern bestreuen.

  5.Am besten schmeckt dazu etwas Kurzgebratenes und Baguette ,lasst es euch schmecken.

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  Rezept von wastel
  vom 20.09.2009