Andy`s Rinderrouladen

Zubereitung

• 1. Die Rinderrouladen leicht salzen und pfeffern, mit Senf bestreichen. Eine Scheibe Schinkenspeck und eine Gurke drauflegen , aufrollen und mit Zahnstocher fixieren.

  2. Von beiden Seiten gut anbraten , mit Wasser ablöschen und bei mittlere Hitze ca. 2 Std. köcheln lassen. Von dem Bratensud eine Sauce anrühren. Anrichten mit Kartoffeln und Rotkohl.

  3. Die Zwiebel brate ich mit den Rouladen mit an.

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  Rezept von A****3
  vom 20.09.2009