Hasenbrote

Rezept: Hasenbrote
Kindheitserinnerung.....kennt ihr die auch noch?
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Kindheitserinnerung.....kennt ihr die auch noch?
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Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
1 Paar
Frühstücksbrote oder Arbeitsstullen von Papa oder Mama
1 Schälchen
Schüttelgurken siehe mein KB
1 Schälchen
Senfgurken siehe mein KB
1 Schälchen
Tomatensalat
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
17.09.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Hasenbrote

1
Schüttelgurken: 1kg in Scheiben geschnittene Gurken, 3 Eßl. Zucker, 2 Teel. Salz, 2 Teel. Senfkörner, 2 Zwiebeln in Scheiben geschnitten, 6 Eßl. Essig und Dill. Alle Zutaten in eine fest schließende Schüssel geben, verschließen und schütteln. Nach 1 Stunde zum Essen fertig.
2
Senfgurken: 1kg in Stückchen geschnittene Senfgurken, 50g Zucker, 20g Salz, 50ml 10%iger Essig, 50g in Scheiben geschnittene Zwiebeln, 5 Pfefferkörner, 5 Pimentkörner, 1 Lorbeerblatt, 1 Eßl. Senfkörner und Dill. Alle Zutaten miteinander vermischen, gut durchrühren und 1 Tag ziehen lassen.
3
Tomatensalat: Tomaten in Stückchen schneiden, Salz, Pfeffer, Zwiebelwürfel, etwas Öl und gehackte Petersilie zugeben, verrühren, ziehen lassen und genießen.
4
1 Paar Arbeitsbrote zu einem der Salate essen, oder zu Senfgurken die Brote in Häppchen schneiden und Stückchen für Stückchen sind sie aufgegessen.
5
Was sind eigentlich Hasenbrote?
6
Früher, als ich noch Kind war, mein Vater von der Arbeit nach hause kam und wieder sein Brot mitbrachte, gabs Hasenbrote, wir Kinder fanden das klasse. Die haben uns immer sehr gut geschmeckt. Manchmal haben wir sogar die Arbeitstasche durchsucht ob wir vieleicht noch ein Brot finden. Selbst meine Kinder haben immer gerne die Hasenbrote von ihrem Vater gern gegessen.
7
Übrigens der Name "Hasenbrot" kommt daher, dass früher die Waldarbeiter Brote wieder mitgebracht haben und ihren Frauen erzählt haben, dass die Hasen daran geknabbert hätten.

KOMMENTARE
Hasenbrote

Benutzerbild von landpomeranze
   landpomeranze
Jepp, die Dinger kenn ich auch noch....waren bei uns heiß begehrt. Warum weiß ich nicht, schließlich bogen sich schon mal die Brotkanten nach oben, das Fett war geschmolzen und im Brot...und der Belag hatte meistens auch nicht mehr die Original-Form. Aber toll waren sie!!!
HILF-
REICH!
Benutzerbild von Brimsen
   Brimsen
Danke für die Info. Ich wusste bis jetzt nicht woher der Name kommt. 5 Sterne*****! GLG
Benutzerbild von hardy72
   hardy72
da kommen auch bei mir Kindheitserinnerungen hoch, 5*
Benutzerbild von Rasethy85
   Rasethy85
wenn ich jetzt so drüber nachdenke kann ich nicht verstehen warum auch ich die immer so gerne gegessen habe, aber so wie du sie anrichtest sind selbst die noch lecker, 5*
Benutzerbild von susanne82
   susanne82
was ist das denn............ da kommen auch bei mir Erinnerungen hoch.......... 5*

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