Name: Salat: Waldorfsalat
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 g Sellerieknolle; 1 Apfel säuerlich; 1 EL Zitronensaft; 20 g Walnußkerne; etwas Petersilie; ½ EL Essig; 100 g Schmand; 50 g Joghurt 1,5 % Fett; Salz, Pfeffer, Zucker; etwas Worcestersoße; etwas Petersilie

Salat: Waldorfsalat

30 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Sellerieknolle	150 g
Apfel säuerlich	1
Zitronensaft	1 EL
Walnußkerne	20 g
etwas Petersilie	etwas
Essig	½ EL
Schmand	100 g
Joghurt 1,5 % Fett	50 g
Salz, Pfeffer, Zucker	etwas
etwas Worcestersoße	etwas
etwas Petersilie	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Sellerie, schälen, waschen und in feine Streifen schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und vermischen. Den Apfel schälen, in ebenfalls dünne Streifen schneiden und zum Sellerie geben.
2.Aus Essig, Schmand, Joghurt, Zucker, Salz, Pfeffer und Worcestersoße eine Salatsoße bereiten, die Apfel-Selleriestreifen damit marinieren. Die Walnußkerne hacken und unterziehen, mit etwas Petersilie garnieren.
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Rezept von k****2
vom 15.09.2009

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