Bratäpfel mit Aprikosensoße

Zubereitung

• 1. Äpfel waschen und das Kerngehäuse ausstechen und mit Zitronensaft beträufeln.

  2. Aprikosen abtropfen lassen. Drei Hälften in kleine Würfel schneiden, den Rest pürieren.

  3. Aprikosenwürfel mit den Rosinen, der Marzipenrohmasse und 4 cl Aprikosenlikör zu einer Masse verarbeiten. Diese in die ausgehöhlten Äpfel füllen und fest andrücken.

  4. Backpapier auf ein Ofenblech legen, die Äpfel draufsetzten und bei ca. 200 Grad 15-20 Min backen.

  5. In der Zwieschenzeit die Sahne steif schlagen. Vanillezucker, das Aprikosenpüree und die restlichen 4 cl Aprikosenlikör unter die Sahne heben.

  6. Die Äpfel auf Dessertschalen setzen, mit der Sahnesoße übergießen und servieren. Dazu ein heißer Tee oder Kaffee und allen ist wieder mollig warm.

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  Rezept von o****6
  vom 14.09.2009

  
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