Name: Pikante Kartoffel-Tarte
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 Gramm Mehl; 3 Eier; 175 Gramm Butter eiskalt; 450 Gramm Rosenkohl gedünstet; 500 Gramm Pellkartoffeln; 250 Gramm Champignons; 250 GRamm Crème fraîche; 3 EL Senf; Pfeffer; Fett für die Form

Pikante Kartoffel-Tarte

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Mehl	300 Gramm
Eier	3
Butter eiskalt	175 Gramm
Rosenkohl gedünstet	450 Gramm
Pellkartoffeln	500 Gramm
Champignons	250 Gramm
Crème fraîche	250 GRamm
Senf	3 EL
Pfeffer	etwas
Fett für die Form	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Mehl,172 Tl Salz,2 Ei und 150g Butter verkneten.Teig in Folie wickeln und 30 Minuten kalt stellen.Backofen auf 200 Grad vorheizen.Pilze putzen und in scheiben schneiden.in 1 El Butter kurz anbraten.Kartoffel in scheiben schneiden.Creme Fraiche mit Senf und rest Eiern verrühren.Mit Salz und Pfeffer gut würzen.Eine Tarte Form mit dem Teig auslegen.Mit Kartoffeln,
2.Pilzen und Rosenkohl belegen.Eiercreme darüber gießen.Im Backofen 40-45 Min backen
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Rezept von brigitte26
vom 14.09.2009

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