Was macht die Ziege in den Spaghettis?
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Spaghetti | 500 g |
| Möhren | 200 g |
| Zwiebel | 1 |
| Olivenöl | 2 EL |
| Gemüsebrühe | 100 ml |
| Sahne | 200 g |
| Ziegenfrischkäse | 150 g |
| Parmesan | 30 g |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1135 (271)
Eiweiß9,7 g
Kohlenhydrate40,1 g
Fett7,7 g
Zubereitung
1. Möhren waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel würfeln, Öl in einer Pfanne erhitzen und darin glasig dünsten. Möhren dazu und mit Salz und Pfeffer würzen. Brühe und Sahne angießen und zugedeckt ca. 3 Minuten köcheln lassen.
2. Spaghetti nach Packungsanweisung bissfest garen.
3. Ziegenfrishkäse unter die Möhrensoße rühren und ohne Deckel weitere 5 Minuten köcheln lassen. Abschmecken und ferig.
4. Spaghetti mit Soße und Parmesan auf einem Teller anrichten und essen!!
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