Herr von Ribbeck / Birnensalat

Name: Herr von Ribbeck / Birnensalat - einfach - 254 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Birnen frisch und saftig; 400 Gramm Pecorino; 300 Gramm Staudensellerie; 2 EL Limettensaft; 200 Gramm Saure Sahne; 2 EL Walnüsse gehackt; Salz; Pfeffer aus der Mühle; Chilli (Cayennepfeffer)

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Birnen frisch und saftig	2
Pecorino	400 Gramm
Staudensellerie	300 Gramm
Limettensaft	2 EL
Saure Sahne	200 Gramm
Walnüsse gehackt	2 EL
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Chilli (Cayennepfeffer)	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Birnen würfeln und mit dem Limettensaft marinieren. Sellerie in feine Scheiben schneiden , das Grün fein hacken. Käse würfeln. Sahne mit den Gewürzen abschmecken und gut verrühren. Alles miteinander vermengen , mit den Nüssen bestreuen. Dazu : Frisches Brot
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Rezept von i****a
vom 11.09.2009

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