*Diät Tag 3 - Frühstück - Mittagessen und Abendessen
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Zutaten für 1 Personen
| Vollkorntoastbrot | 6 Scheiben |
| Butter | 1 TL |
| Apfel - in feine Scheiben geschnitten | ½ |
| Nutella | 1 TL |
| Banane - in Scheiben geschnitten | ½ |
| Pfirsichkonfitüre | 1 TL |
| Pfirsich - in dünne Spalten geschnitten | ½ |
| ****************************** | etwas |
| Mittagessen: | etwas |
| Rucola | 1 Handvoll |
| Cherrytomaten | 5 |
| Avocado | ½ |
| Feigen frisch | 2 |
| Schafskäse | etwas |
| Pumpernickel | 150 gr. |
| Essig-Öl-Dressing | etwas |
| ****************************** | etwas |
| Abendessen: | etwas |
| Kaninchenkeule | 200 gr. |
| Salz, Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Katenschinken | 1 Scheibe |
| Zwiebel | 1 kleine |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Kohlrabi frisch | 1 |
| Öl - oder auch etwas weniger !!! | ½ EL |
| Gemüsebrühe | 100 ml |
Zubereitung
1. Frühstück: Eine Scheibe Toast mit Butter bestreichen und die Apfelscheiben darauf legen - 2. Scheibe als Deckel darauf, andrücken und quer halbieren. 3. Scheibe Toast mit Nutella bestreichen und mit Bananenscheiben belegen - 4. Scheibe als Deckel darauf, andrücken und ebenfalls quer halbieren. 5. Scheibe mit Pfirsichkonfitüre bestreichen und mit den Pfirsichspalten belegen - mit der letzten Toastbrotscheibe abdecken, andrücken und wie sollte es anders sein quer halbieren.
2. Mittagessen: Rucola, Tomaten, Avocado, Feigen und den Schafskäse mit dem Essig-Öl-Dressing verrühren - und dazu reichen sie das Pumpernickel.
3. Abendessen: Keule salzen und pfeffern. Den Fettrand vom Katenschinken entfernen und dann würfeln. Zwiebel und Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. Kohlrabi in Würfel schneiden. So das wären die Vorbereitungen - jetzt geht es an den Herd!
4. Keule in 1 EL Öl anbraten - Schinken, Zwiebel, Knoblauch zugeben und kurz mitbraten. Brühe zugießen und ca. 30 Minuten im geschlossenen Topf schmoren. Jetzt den Kohlrabi zugeben und bißfest garen. Das Ganze pikant abschmecken!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von d****0
vom
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