Rote Bete + Zwiebeln mit Hut

Zubereitung

• 1. Zwiebel schälen +halbieren.Rote Bete waschen,dann halbieren.Eine Auflaufform einölen+ beides mit der Schnittfläche nach unten einlegen.Mit Öl beträufeln.

  2. Bei 200 C ca. 30 Min. backen,dabei zwischendurch wenden.

  3. Kartoffeln schälen,kleinschneiden+ in wenig Salzwasser weichkochen.Dann Wasser abschütten+ Kartoffeln zerstampfen.

  4. 2 Eßl Butter + Sahne untermengen,dann würzen.

  5. Kartoffelpüree auf das Gemüse verteilen.Käse +Petersilie vermischen+ über das Püree streuen.Restliche Butter in Flöckchen darauf verteilen+ weitere 20 Min. backen.

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  Rezept von s****r
  vom 09.09.2009

  
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