Schnelle Schinken-Zwiebel-Nuss-Mohnbrötchen

Zubereitung

• 1. Für den Teig,Mehl, Hefe, Salz , Wasser und das Ei zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt ruhen lassen bis er sich verdoppelt hat. Entweder Schinkenwürfel, Röstzwiebeln oder gehackte Walnüsse untermischen. Den Teig zu einer Rolle formen und diese in 15 gleichmäßige Stücke schneiden. Aus den Stücken, Brötchen formen und diese auf ein gefettetes Backblech legen. Zugedeckt weitere 15 Minuten gehen lassen. Die Brötchen mit Milch bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200 C Grad , 20 Minuten backen. Für Mohnbrötchen , den Mohn auf die mit Milch bestrichenen Brötchen streuen und ab in den Ofen. Man kann die Brötchen, länglich oder Rund formen. Evtl. die Brötchen obendrauf einritzen.

  2. Ihr könnt auch Kräuter untermischen oder rote Paprikastückchen oder kleingeschnittene Oliven oder...........oder................ Guten Appetit.

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  Rezept von K****n
  vom 08.09.2009

  
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