Dreiecke mit Heidelbeefüllung

Zubereitung

• 1. Biskuitteig:Eier in 1min. schaumig schlagen. Vanillezucke und Zitronenschale mischen und unter die Eiermasse rühren.Den Biskuitteig teilen in zwei hälften backen jeweils 7 min. bei 200° c. Biskuitteig vorsichtig von Backpapier lösen.Dann einen Backrahmen (40x30cm)um den Boden stellen.

  2. Füllung:Gelatine quellen lassen.Heidelbeeren waschen.Die hälfte der Heidelbeeren pürieren und mit Frischkäse,Zucker,Vanillezucker und Zitronensaft verrühren.Sahne steif schlagen. Gelatine mit Frischkäsemasse verrühren.Wenn die Masse gelieren die Sahne unterheben.Restlichen Heidebeeren unterheben.Die Masse auf den Unteren Boden streichen und den 2 Boden oben drauf.

  3. drauf legen.Torte 2 Stunde kalt stellen und dann in Dreiecke schneiden.

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  Rezept von Z****8
  vom 08.09.2009

  
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