Kürbis- Chutney
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Kürbis- Chutney 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Muskatkürbisfleisch i.kl. Würfel | 400 g |
| Chili entkernt i.kl Würfelchen | 2 rote |
| Orangen | 2 Bio |
| Zwiebel f.gewürfelt | 1 rote |
| Öl | 2 Eßl |
| Weißweinessig | 50 ml |
| Zucker | 90 g |
| Rosinen | 70 g |
| Pfeffer,Salz | etwas |
| Minze | 3 Zweige |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)677 (162)
Eiweiß13,0 g
Kohlenhydrate22,6 g
Fett1,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)677 (162)
Eiweiß13,0 g
Kohlenhydrate22,6 g
Fett1,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Orangen so schälen,daß weiße Haut entfernt ist,dann Orangen würfeln.
2.Öl erhitzen +Zwiebel+ Chili darin andünsten.Mit Essig ablöschen+ restlich Zutaten zufügen.Solange unterrühren einkochen bis keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist.
3.Dann mit Pfeffer +1 Prs. Salz abschmecken.Masse in Gläser füllen+ nach dem abkühlen imKühlschrank aufbewahren.
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vom
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