Pikante Pfannkuchen - Grundrezept
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mehl | 250 gr. |
| Eier | 4 |
| Milch | 400 ml. |
| Salz | 1 Prise |
| Mit Spinat und Putenbrust: | etwas |
| Knoblauchzehe | 1 |
| kleine Zwiebel, | 1 |
| Blattspinat frisch | 150 gr. |
| Putenbrustaufschnitt | 250 gr. |
| Salz,Pfeffer,Muskat,Öl | etwas |
| Creme' fraiche | 100 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1997 (477)
Eiweiß5,2 g
Kohlenhydrate8,8 g
Fett47,5 g
Zubereitung
1. Die Pfannkuchen nach dem Grundrezept backen. Knoblauch und Zwiebel schälen,hacken und in Öl dünsten. Blattspinat mitdünsten. Putenbrustaufschnitt in Streifen schneiden und mit unterheben.Mit Salz,Pfeffer und Muskat würzen. Die gebackenen Pfannkuchen mit Creme Fraiche bestreichen und die fertige Spinat-Putenbrust-Masse verteilen und aufrollen.
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vom
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