Krensüppchen
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Butter | 1 Esslöffel |
| Zwiebel | 1 |
| Gemüsemeerrettich | 5 Esslöffel |
| Frischkäsezubereitung Doppelrahmstufe | 200 Gramm |
| Gemüsebrühe | 1 Liter |
| Wildlachs oder Tafelspitz | 150 Gramm |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Zitronensaft | etwas |
| reichlich Kresse | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)308 (74)
Eiweiß3,5 g
Kohlenhydrate2,3 g
Fett5,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Die fein gehackte Zwiebel in Fett dünsten, dann Gemüse-Meerrettich und den Käse hinzufügen. Bei kleiner Hitze rühren bis der Käse schmiltzt, die gemüsebrühe dazugießen und aufkochen. Alles im offenen Topf ca. 10 Minuten Köcheln lassen und dabei immer wieder mit dem Schneebesen durchrühren.
2. Die Suppe abschmecken, den Wildlachs, oder den Tafelspitz in fein Streifen schneiden, und mit der Kresse unter die Suppe mischen.
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vom
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