Bratkartoffel - Pfanne ala Dieter
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln | 750 Gramm |
| Paprikaschote rot | 1 |
| Paprikaschoten gelb | 1 |
| Paprikaschoten grün | 1 |
| Frühlingszwiebeln | 3 |
| Rosmarin | 1 Stiel |
| Cabanossi | 150 Gramm |
| Pflanzencreme | 1 Esslöffel |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Crème fraîche | 200 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)397 (95)
Eiweiß2,6 g
Kohlenhydrate8,6 g
Fett4,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Die Kartoffeln schälen, waschen, in Spalten schneiden. Die Paprikaschoten und die Frühlingszwiebeln putzen und waschen. Paprika in kleine Stückeschneiden, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Den Rosmarin waschen, trocken tupfen und die Nadeln von den Sielen streifen. Die Cabanossi in Scheiben schneiden.
2. Die Pflanzencreme in einer großen Pfanne erhitzen. Kartoffelspalten und Paprika darin ca. 12 Minuten braten, mit Salz und Pfeffer würzen. Lauchzwiebeln, Cabanossi und Rosmarin zufügen, unterheben und weitere ca. 3 Minuten braten. Die Crème fraîche in die Mitte geben und in der Pfanne servieren und genießen....
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vom
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