Pflaumenmarinade asiatisch
15 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Sherry medium | 100 ml |
| rote Peperoni | 2 frische |
| frische Ingwerwurzel | 2 cm |
| Knoblauch | 5 zehen |
| dunkle Sojasauce | 50 ml |
| kalifornische Trockenpflaumen | 1 handvoll |
| Lavendelhonig | 1 Eßl |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)558 (134)
Eiweiß3,4 g
Kohlenhydrate12 g
Fett1,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Die Peperoni,Knobi,Ingwer putzen und fein hacken.Den Sherry mit der Sojasauce mischen,ca 10 sec in der Microwelle erwärmen und den Lavendelhonig unterühren und auflösen,dann die gehackten Gewürze zugeben.Die Pflaumen fein würfeln und unterrühren und abschmecken. Zum Marinieren von Rinderfilet oder anderen dunklen,kräftigen Fleischsorten.
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vom
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