Namoura

Zubereitung

• 1. Alles in einen schweren Topf geben und unter rühren köcheln lassen, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Dann die Mischung kräftig durchkochen bis sie eine dickflüssige Konsistenz erhalten hat. Den Backofen auf 180° vorheizen. Für den Kuchen 225 gr Zucker, 225 gr Hartweizengrieß und einen halben Teelöffel Natron gut vermengen. Dann 350 ml Joghurt mit einem Holzlöffel unterschlagen. 125 gr zerlassenne Butter hinzufügen und gut vermengen. Die Masse auf einem gut gefetteten Backblech dünn ausstreichen. 15 Minuten backen lassen, dann einige blanchierte Mandeln darauf verteilen und erneut 30 Minuten backen. Den Kuchen abkühlen lassen, in Quadrate schneiden und den erkalteten Sirup darüber gießen und einziehen lassen.

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  Rezept von T****a
  vom 05.09.2009