Name: Pepperoni - Ring
Total time: 180 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g. Mehl; 1 Würfel Hefe; 150 ml. Milch lauwarm; 2 Stück Eigelb; 75 g. Butter; ½ Teel. Salz; ½ Teel. Zucker; 150 g. Peperoni mild; 2 Eßl. Röstzwiebeln; 1 Stück Karotte geraspelt

Pepperoni - Ring

3 Stdleicht

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Zutaten für 6 Personen


Mehl	500 g.
Hefe	1 Würfel
Milch lauwarm	150 ml.
Eigelb	2 Stück
Butter	75 g.
Salz	½ Teel.
Zucker	½ Teel.
Peperoni mild	150 g.
Röstzwiebeln	2 Eßl.
Karotte geraspelt	1 Stück

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Std

1.400 g. Mehl in eine Schüssel machen, mit zerbröckelter Hefe, Zucker, Milch, Eigelb, Butter und Salz zu einem glatten Teig verkneten, an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.
2.Peperoni in feine Ringe schneiden und mit den Röstzwiebeln und den Karottenraspeln sowie den restlichen 100 g. Mehl sehr gut vermengen nochmal 30 - 40 Minuten gehen lassen.
3.Backofen auf 180 grad vorheizen, aus dem Teig 2 Ringe formen und ca. 40 Minuten backen.
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Rezept von Angi54
vom 04.09.2009

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