Wachsbohnensalat mit Mortadella
30 Mineinfach
Weitere Rezepte
Italienischer Salat
Bunter Wurstsalat
Rucola-Salat mit Tomaten und Ei
Jägersalat " DIANA "
Mexicana-Salat
Reissalat
Schneller Bohnen-Mozzarella-Salat mit Speck
Tomaten-Bohnen-Salat
Gefüllter Romanasalat
Schnell ein Essen für uns Zwei!
Brotsalat mit Fetakäse und Basilikumdressing
Italienische grüne Bohnen als Beilage - Fagiolini alla genovese
Tomatensalat auf Brot
warmer Tomaten - Bohnen Salat
Straußenleber auf Feldsalat (Sebastian)
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Wachsbohnen frisch, ersatzweise aus dem Glas | 600 Gramm |
| Geflügelmortadella - hauchdünne Scheiben | 200 Gramm |
| Kirschtomaten | 200 Gramm |
| Tomatensaft | 12 Esslöffel |
| Salatkrönung "Gartenkräuter mit Knoblauch" | 2 Beutel |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Zucker | etwas |
| Petersilie zum Garnieren. | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)432 (103)
Eiweiß7,7 g
Kohlenhydrate13 g
Fett2,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Die Wachsbohnen waschen, putzen und im kochenden Salzwasser 8 - 10 Min. bissfest garen. ( Im Glas: gut abtropfen lassen). Dann in ein Sieb gießen, abgießen und abtropfen lassen.
2. Die Tomaten waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Die Salatkrönung mit Tomatensaft und einer Prise Zucker verrühren.
3. Bohnen, Tomaten und Geflügelwurst mischen. Die Salatsaue harauf verteilen. Mit glatter Petersilie begarnieren. Die Salatzutaten mit dem Dressing beträufeln.
4. Dazu passt: Italienisches Landbrot oder deftiges Weißbrot
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von K****3
vom
Kommentare zu „Wachsbohnensalat mit Mortadella“