Ratatouille-Törtchen mit Knoblauchsauce

Rezept: Ratatouille-Törtchen mit Knoblauchsauce
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Zutaten für
4
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ZUTATEN
1 kl.
Zwiebel
2 Stk.
Tomaten
100 gr
Zucchini
100 gr
Aubergine frisch
2 EL
Olivenöl
350 ml
Tomatensaft
2 kl
Knoblauchzehen gepresst
5 Blatt
Gelatine
1 EL
Petersilie gehackt
Salz, Pfeffer, Rosmarin, Thymian
~~~ Knoblauchsauce~~~
1 Becher
Joghurt
gr
Paprika gelb und rot in kleine Würfel geschnitten
1 EL
Zitronensaft frisch gepresst
2 Stk
Knoblauchzehen gepresst
Salz und Pfeffer
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
04.09.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
527 (126)
Eiweiß
8,4 g
Kohlenhydrate
2,7 g
Fett
9,0 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Ratatouille-Törtchen mit Knoblauchsauce

1
Förmchen (150ml) kalt ausspülen und kalt stellen. Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Zucchini und Aubergine in ca 1/2 cm große Stücke schneiden. Tomaten enthäuten, entkernen und auch in kleine Stücke schneiden.
2
Zwiebel in Olivenöl hell rösten, Gemüse untermischen und kurz mitbraten, Tomatensaft dazugießen. Alles auf kleiner Flamme ca. 5 min köcheln lassen und mit Salz, Pfeffer, Rosmarin, Thymian und Knoblauch würzen.
3
Eingeweichte Gelatine ausdrücken und in das Gemüse rühren. Etwas abkühlen lassen und Petersilie unterrühren. Gemüse in die Förmchen füllen, mit Frischhaltefolie abdecken und ca. 5 Std. in den Kühlschrank stellen. Für die Knoblauchsauce alle Zutaten verrühren.
4
Förmchen kurz in warmes Wasser tauchen und zusammen mit der Knoblauchsauce servieren.

KOMMENTARE
Ratatouille-Törtchen mit Knoblauchsauce

Benutzerbild von PolkaInge73
   PolkaInge73
*G*r*a*n*d*i*o*s*...
Benutzerbild von luna-61
   luna-61
Ein tolles Tête à tête.... und ein leckeres Essen!
Benutzerbild von leckerklausi
   leckerklausi
Tolles Gericht & Optik ein Traum 5 ***** Lg Klausi
Benutzerbild von irmela
   irmela
...sieht ja aus wie bei Lafer ! Grandios! GVG
Benutzerbild von heinzelfrau
   heinzelfrau
wunderchöne Bilder und ein ganz tolles Rezept 5***** für Dich LG Rosa

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