Möhren-Zuchini-Kohlrabi-Suppe
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zuchini, mittelgroß | 4 Stück |
| Kohlrabi | 2 Stück |
| Möhren | 5 Stück |
| Saure Sahne | 1 Topf |
| gekörnte Brühe, gehäuft | 4 El |
| Butter | etwas |
| Wasser | etwas |
| Salz,Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)461 (110)
Eiweiß4 g
Kohlenhydrate16,5 g
Fett3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. - Gemüse waschen und bis auf die Zucchini schälen.Klein würfeln und in großem Topf in der Butter andünsten
2. - Mit Wasser aufgießen. Brühe hinzugeben.
3. - Mit Pürierstab mixen, aber nicht ganz fein. Die Stücke sollen noch Biss haben.
4. - Saure Sahne hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das ganze mit frischer Petersilie bestreuen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Huginn77
vom
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