Herzhafte Tomatensuppe

Zubereitung

• 1.In einem schweren Topf das Öl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch feinhacken und darin anbraten. Bei geschlossenem Deckel 5 Min. dünsten.

  2.Zunächst nur die Tomaten aus der Dose zugeben und mit einem Holzlöffel zerdrücken .Dann den Tomatensaft zugießen ,die Gewürze einrühren und die Suppe bei leicht geöffnetem Deckel kochen .Je nach Saftmenge etwas Fleischbrühe zugießen .

  3.Vor dem Servieren den Gin einrühren - nicht mehr kochen .Die Suppe in Grosse Suppentassen oder Teller füllen und je 1 El. saure Sahne in die Mitte setzen

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  Rezept von m****3
  vom 02.09.2009