Nudeln mit grünen und weissen Bohnen

Zubereitung

• 1.1.Die Bohnen putzen, waschen, eventuell in Stücke brechen. In kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten garen. Anschliessend abgiessen und abtropfen lassen. Knoblauch abziehen und fein hacken. Die weissen Bohnen in einem Sieb abtropfen lassen.

  2.2. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen. Den Knoblauch darin bei mittlerer Hitze dünsten. Grüne und weisse Bohnen zugeben und ca. 5 Minuten mitdünsten. Die Pastasauce zugeben und heiss werden lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  3.3. Die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Danach abgiessen, Mit der Sauce mischen und dann sofort servieren. Dazu ein Glas Rotwein

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  Rezept von P****i
  vom 02.09.2009