Schwedisches Bauernfrühstück

Zubereitung

• 1. Kartoffeln (roh, geschält ), Zwiebel (geschält), Speck und Fleisch in kleine Würfel schneiden. Möglich alles gleich groß.

  2. Fleisch in einer Pfanne gross anbraten, Zwiebeln dazu geben und beides weiterbraten.

  3. In einer 2. Pfanne den Speck auslassen und die rohen Kartoffelwürfel dazugeben. Beides weiterbraten bis die Kartoffeln gar und knusprig gebräunt sind.

  4. Nun das Fleisch zu den Bratkartoffeln geben und warm halten. Spiegeleier braten.

  5. Das Bauernfrühstück auf die Teller verteilen, Spiegelei und Petersilie drüber und servieren. Smaklig måltid!

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  Rezept von K****l
  vom 31.08.2009

  
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