Venjas Zaubertöpfchen ;-)))

Zubereitung

• 1. Ofen auf 200 ° vorheizen - Gemüse waschen, putzen, kleinschneiden, in etwas Olivenöl in der Pfanne andünsten, gut mit Salz und etwas Pfeffer würzen - Tomaten roh dazugeben

  2. Schmelzkäse mit etwas Sahne glattrühren, Mozarella in Scheiben schneiden

  3. kleine Auflaufform mit Olivenöl einpinseln - 3 Yufkablätter nacheinander überlappend einlegen, jedes Blatt mit Öl einpinseln

  4. Gemüse abwechselnd mit Schmelzkäse und Mozarella einschichten - letzte Schicht etwas Schmelzkäse und Mozarella, frisches Basilikum drauf verteilen

  5. mit den restlichen 3 Yufkablättern abdecken (einpinseln nicht vergessen - auch oben drauf) für 30 Min. ab in den Ofen - fertig !!! --- leichtes Vegetarier-Abendessen!!!

  6. Man kann dafür alle Gemüsereste aus dem Kühlschrank verwenden, die schnell gar werden!!

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  Rezept von p****e
  vom 30.08.2009

  
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