Überbackenes : Gratinierte Mangoldröllchen

55 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
16 Mangoldblätter, blanchiert, kalt abgespült, Rippen flach geschnitten etwas
Füllung:
16 Scheiben luftgetrockneter Schinken etwas
4 Romatomaten, klein gewürfelt etwas
je 2 EL Petersilie und Maggikraut , fein gehackt etwas
Salz , Pfeffer aus der Mühle etwas
150 g geriebener Appenzeller o. Gruyere etwas
200 ml Sahne etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
55 Min

  • 1. Die Mangoldblätter flach auslegen und mit je 1 Scheibe Schinken belegen , die Tomatenwürfel darauf verteilen und mit den Kräutern bestreuen und sehr gut würzen.

    2. Die Mangoldblätter seitlich einschlagen, aufrollen und in die ausgefettete Form verteilen. Den Appenzeller o. Gruyere darüber streuen und mit Sahne beträufeln.

    3. In der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens 25-35 Minuten gratinieren.

    4. Dazu reiche ich kl. gebratene Drillinge , einfache Bratkartoffeln oder Reis .

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