Mamunieh

Zubereitung

• 1.Grieß in heißer Butter mit ständigem Rühren goldbraun rösten.

  2.Wasser in einem Topf kochen lassen, grösteten Grieß nach und nach mit ständigem Rühren ins Wasser geben und Zucker dazu geben .

  3.Das ganze auf mittlerer Hitze ca. 5 Min. köcheln lassen ( weiter umrühren ) bis die Maße dickflüssig wird. Danach eine Portion auf einem Teller anrichten.

  4.Die Portion mit gemahlenem Zimt , gehackten Pistazien und mit Sahne ( am besten mit Keymak, in den türkischen Läden zu finden ) garnieren. Dazu wird Schafkäse mit arabischem Fladenbrot gegessen (je nach Geschmack). Guten Appetit.

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  Rezept von n****n
  vom 30.08.2009