Mamunieh

Zubereitung

• 1. Grieß in heißer Butter mit ständigem Rühren goldbraun rösten.

  2. Wasser in einem Topf kochen lassen, grösteten Grieß nach und nach mit ständigem Rühren ins Wasser geben und Zucker dazu geben .

  3. Das ganze auf mittlerer Hitze ca. 5 Min. köcheln lassen ( weiter umrühren ) bis die Maße dickflüssig wird. Danach eine Portion auf einem Teller anrichten.

  4. Die Portion mit gemahlenem Zimt , gehackten Pistazien und mit Sahne ( am besten mit Keymak, in den türkischen Läden zu finden ) garnieren. Dazu wird Schafkäse mit arabischem Fladenbrot gegessen (je nach Geschmack). Guten Appetit.

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  Rezept von n****n
  vom 30.08.2009

  
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