Kürbisgratin

Zubereitung

• 1.Kartoffeln waschen und schälen. In dünne Scheiben schneiden, am besten mit dem Gurkenhobel, so werden die Scheiben gleichmäßig dünn. Kürbis ebenso hobeln.

  2.Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in Olivenöl glasig dünsten. Dann den Kürbis und die Kartoffeln dazu geben und kurz andünsten. Mit Salz abschmecken.

  3.Für den Guss Eier mit Creme fraiche und der sauren Sahne und dem Knoblauch verrühren. Mit Chili und Salz abschmecken.

  4.Eine Auflaufform mit Olivenöl ausfetten und das Gemüse einfüllen. Nun den Guss gleichmäßig verteilen und den geriebenen Käse über die Masse streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 45 Minuten überbacken.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von g****a
  vom 29.08.2009