Unwiderstehliche Forellencreme

Name: Unwiderstehliche Forellencreme - schnell & einfach - 250 kcal/100g
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 Gramm geräuchterte Forellenfilets ohne Haut; 3 EL Frischkäse; 1 EL Meerrettich aus dem Glas; 2 EL Zitronensaft; 125 Gramm Schlagsahne; je nach Geschmack 1/2 Bund Dill; Salz, Cayennepfeffer; 1 Gläschen Forellkaviar; 8 Scheiben Toast o. Baguette etc.

15 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


geräuchterte Forellenfilets ohne Haut	400 Gramm
Frischkäse	3 EL
Meerrettich aus dem Glas	1 EL
Zitronensaft	2 EL
Schlagsahne	125 Gramm
je nach Geschmack 1/2 Bund Dill	etwas
Salz, Cayennepfeffer	etwas
Gläschen Forellkaviar	1
Toast o. Baguette etc.	8 Scheiben

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1. Die Forellenfilets zerteilen und mit dem Frischkäse, dem Meerrettich und dem Zitronensaft pürieren. Wer Dill mag, kann den nun fein gehackt unterheben. Die kalte Sahne steif schlagen und unter die Masse heben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Den Toast rösten, diagonal durchschneiden und die Forellencreme draufgeben. Mit Dill und Forellenkaviar (der ist das i-Tüpfelchen) garnieren. Eignet sich super als Fingerfood, beim Brot kann prima variiert werden.
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Rezept von S****6
vom 29.08.2009

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