Blumenkohleintopf mit Brätklößchen
einfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Kartoffeln | 500 gr. |
| Kohlrabi | 1 mittelgr. |
| Blumenkohl | 1 kleiner |
| Gemüsebrühe | 1 l |
| Erbsen enthülst gewogen | 300 gr. |
| Petersilie | ½ Bund |
| Bratwurstbrät | 300 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)269 (64)
Eiweiß2,7 g
Kohlenhydrate5 g
Fett3,7 g
Zubereitung
1. Kartoffeln und Kohlrabi schälen und in Würfel schneiden, Blumenkohl in kleine Röschen teilen, Stiel schälen und würfeln.
2. Die Gemüsebrühe zum kochen bringen, Gemüse ca. 10 Min. darin garen. Erbsen nur 5 Min. mitgaren.
3. Petersilie waschen, fein schneiden, bis auf 1 Eßl. unter das Brät mischen. Mit nassen Händen kleine Klößchen formen, in die Suppe gleiten lassen und 5 Min. garen.
4. Den Eintopf mit der Restlichen Petersilie bestreuen und servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von g****a
vom
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