Name: Reispfanne mit Kabanossi
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Stück mittelgroße Zwiebel gewürfelt; 2 Stück Knoblauchzehen gehackt; 300 g Tomaten; 300 g Kabanossiwurst; 400 g Zucchini grün gewürfelt; 250 g Champignons; 250 ml Gemüsebrühe; 2 EL Tomatenmark; 2 Päckchen a 250g Express-Reis [vorgegarter Lagkorn-Reis); Salz, Pfeffer + Edelsüß-Paprika; 2 EL Öl

Reispfanne mit Kabanossi

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


mittelgroße Zwiebel gewürfelt	1 Stück
Knoblauchzehen gehackt	2 Stück
Tomaten	300 g
Kabanossiwurst	300 g
Zucchini grün gewürfelt	400 g
Champignons	250 g
Gemüsebrühe	250 ml
Tomatenmark	2 EL
a 250g Express-Reis [vorgegarter Lagkorn-Reis)	2 Päckchen
Salz, Pfeffer + Edelsüß-Paprika	etwas
Öl	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Zwiebeln und Knoblauch feinwürfeln bzw. hacken. Champignons in Scheiben schneiden. Tomaten vierteln und entkernen und würfeln. Kabanossi in dünne Scheiben schneiden. Zuccini in Würfel schneiden
2.Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und die Champignons und die Zucchiniwürfel darin anbraten. Kabanossi und Tomaten zufügen und kurz mitbraten.
3.Reis unter das Gemüse rühren und mit Gemüsebrühe ablöschen. Tomatenmark einrühren und alles unter Rühren ca. 3 Min. köcheln lassen. Reispfanne mit Salz, Pfeffer und etwas Paprika würzen.
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Rezept von f****r
vom 27.08.2009

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