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Schafskäse – Tomaten – Pfännchen

45 Minleicht
Schafskäse – Tomaten – Pfännchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Fleischtomaten frisch6 gross
Schafskäse oder400 gr.
Mozzarella400 gr.
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Olivenöl nativ100 ml
Knoblauchzehen3
abgeriebene Zitronenschale1 EL
gemischte, frische Kräuter50 gr.
Aluschälchen oder Alufolie etwas
Kräuterzweige zum Garnieren etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.1. Die Fleischtomaten unter fließendem Wasser waschen, den Strunk herausschneiden und die Tomaten in Scheiben schneiden.

    2.2. Den Schafskäse in Scheiben schneiden. Tomaten und Schafskäse schneiden. Tomaten und Schafskäse mit Salz und Pfeffer würzen.

    3.3. Das Olivenöl mit den geschälten, fein gehackten Knoblauchzehen, der Zitronenschale und den verlesenen, gewaschenen und fein gehackten Kräutern vermischen.

    4.4. Die Aluschälchen mit dem Kräuteröl bestreichen, die Tomaten- und Käsescheiben schichtweise einfüllen, mit dem restlichen Kräuteröl bestreichen und auf dem Grill oder im Backofengrill garen.

    5.5. Die Schafskäse-Tomaten-Pfännchen dekorativ anrichten, mit Kräuterzweigen garnieren und sofort servieren.

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