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Feigen Chutney

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Feigen Chutney - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Feigen frisch700 g
Zwiebeln frisch250 g
Datteln frisch entsteint100 g
Rosinen80 g
Ingwer gerieben1 TL
heller Balsamico600 ml
Zucker braun250 g
Salz½ tl
chayennepfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Die Feigen, Datteln,Zwiebeln würfeln und mit den Rosinen mischen. Alles mit dem Ingwer in eine Schüssel geben.

    2.Essig mit dem Zucker aufkochen und über die Feigen-Dattel-Zwiebel.Mischung geben. Über Nacht ziehen lassen

    3.Am nächsten Tag auf kleiner Flamme einkochen lassen.Ca 30 min. Dann in kleine Gläser füllen und fest verschliessen. Hält sich min. 6 Monate.

    4.Super Lecker zum Grillen.

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    Rezept von Kochhexlein
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